Sałatka z buraka (4 porcje)

Sałatka świetnie się sprawdzi jako warzywny dodatek do dań obiadowych. Buraki zawierają dużo witaminy C która pomaga w przyswajania żelaza i witamin z grupyB biorących udział w procesie produkcji czerwonych krwinek dzięki czemu leczą i zapobiegają anemii.

Składniki:

  • Burak ugotowany 4 sztuki, 480 g,
  • Jabłko, 2 średnie sztuki, 360 g
  • Szczypiorek, 2 łyżeczki posiekany,
  • Olej rzepakowy 2 łyżeczki,
  • Sok z cytryny,
  • Szczypta pieprzu do smaku.

Przygotowanie:

Buraki i jabłka obierz i pokrój w kostkę. Dodaj posiekany szczypiorek i polej dressingiem przygotowanym z oleju i soku z cytryny.

salatka z buraka2 salatka z buraka3

  • Smoothie miód-malina (4 porcje)

    Koktajl idealny dla całej rodziny – słodki ale bez dodatku cukru. Banany zawierają tryptofanz którego organizm produkuje serotoninę – hormon wpływający na poprawę nastroju i dobry ...
  • Sałatka selerowa (4 porcje)

    Seler zawiera sporą dawkę wapnia, żelaza, cynku oraz witaminy C i z grupy B. Orzechy włoskie to doskonałe źródło witaminy E i nienasyconych kwasów tłuszczowych. Składniki: seler korzeniowy 350 g, 2 ...
  • Sałatka obiadowa (4 porcje)

    Ziemniaki podane z dodatkiem warzyw wzbogacą obiad w dodatkową porcję witamin i składników mineralnych. Fasolka szparagowa zawiera wszystkie witaminy i jest szczególnie bogata w kwas ...
  • Różowy koktajl (2 porcje)

    Bardzo szybki i łatwy w przygotowaniu koktajl z dużą zawartością błonnika pokarmowego, witaminy C, z grupy B. Truskawki mają więcej witaminy C niż owoce cytrusowe. Jogurt zawiera korzystne dla zdrowia ...
  • Koktajl a’la szarlotka (2 porcje)

    Bardzo łatwy i szybki w przygotowaniu koktajl ze składników które zwykle mamy pod ręką. Jabłko zawiera sporo błonnika pokarmowego, potasu i witaminy C. Ich jedzenie wzmacnia zęby, kości, naczynia ...
  • Kefir a’la barszczyk (4 porcje)

    Kefir to naturalny probiotyk wspierający prawidłową mikroflorę przewodu pokarmowego. Buraki zapobiegają anemii i są źródłem cennych przeciwutleniaczy. Składniki: Kefir 500 ml Burak 1 duża sztuka ugotowana, 120 g, ...