Wegetariański hamburger (4 porcje)

Bezmięsne burgery to świetny pomysł na włączenie do diety roślin strączkowych. Połączenie ciecierzycy z pełnoziarnistą bułką dostarcza pełnowartościowe białko i sporo błonnika pokarmowego przeciwdziałającego zaparciom i sprzyjającego odchudzaniu.

Składniki:

  • Marchew 3 średnie sztuki 200 g,
  • Cieciorka gotowana 300 g,
  • Sezam 2 łyżki 20 g,
  • 4 pełnoziarniste bułki,
  • Warzywa sezonowe (sałata, rukola, kiełki, papryka, pomidor),
  • Sos jogurtowy z 4 łyżek jogurtu naturalnego gęstego 100 g, koperku i ząbka czosnku,
  • Ulubione zioła, pieprz i ewentualnie sól niskosodowa do smaku.

Przygotowanie:

Marchewki ugotuj i zblenduj wraz z cieciorką. Do tak powstałej masy dodaj ulubione zioła do smaku, wymieszaj i wstaw do lodówki na ok. godzinę aby masa stężała. Po tym czasie formuj płaskie burgery które należy obtoczyć w sezamie i piec na grillu około 15 minut. Bułki przekrój i włóż w nie liście ulubionej sałaty i warzywa, burgery i po łyżce sosu jogurtowego.

wegetarianski_hamburger_A wegetarianski_hamburger_B

  • Bałkańskie roladki (4 porcje)

    Szybka i prosta w przygotowaniu przystawka świetnie zastępuje danie mięsne. Ser owczy ma wysoką wartość odżywczą i jest cennym źródłem pełnowartościowego białka. Składniki: Ser owczy 120 g, Pomidor 1 ...
  • Tuńczykowe burgery (4 porcje)

    Łatwe i szybkie w przygotowaniu burgery rybne, podane z sezonowymi warzywami będą stanowiły pełnowartościowy posiłek pełen białka oraz cennych kwasów tłuszczowych omega-3. Składniki: 250 g ugotowanych ziemniaków, Tuńczyk 1 puszka ...
  • Tęczowe szaszłyki z łososia (4 porcje)

    Łosoś jak każda ryba to szczególnie bogate źródło kwasów tłuszczowych omega-3 niezbędnych do prawidłowego przebiegu ciąży oraz pracy m.in. układu krążenia, układu nerwowego i immunologicznego. To ...
  • Rybne pakieciki w folii (4 porcje)

    Niskokaloryczne a przy tym odżywcze danie. Ryba pieczona na grillu a nie smażona na tłuszczu zachowuje cenne walory odżywcze i wraz ze świeżymi warzywami i dowolną kaszą będzie korzystna ...
  • Nadziana cukinia (4 porcje)

    Mięso z indyka ze względu na niską zawartość tłuszczu a wysoką białka jest niskokaloryczne, pożywne i lekkostrawne. Z tego względu polecane jest dla kobiet w ciąży, młodych mam, kobiet karmiących ...
  • Frykadelki z fit sałatką ziemniaczaną (4 porcje)

    Mięso a w szczególności wołowina to doskonałe źródło pełnowartościowego białka oraz żelaza – pierwiastka na które powinny zwrócić szczególną uwagę młode mamy. Składniki: Mięso mielone z szynki wieprzowej ...