Brokuły są szczególnie bogate w witaminę C, kwas foliowy i witaminę A oraz potas i silny przeciwutleniacz – sulforafan. Pestki słonecznika to źródło zdrowych tłuszczy roślinnych oraz witaminy E i magnezu.

Składniki:

• 1 średni brokuł 500 g,
• jogurt grecki 150 g,
• pestki słonecznika 3 łyżeczki 30 g,
• żurawina suszona 2 łyżki 22 g

Przygotowanie:

Brokuł ugotuj w wodzie lub na parze. Polej jogurtem i posyp pestkami słonecznika i żurawiną.