Chrupiąca surówka (4 porcje)

Kalarepa to dobre źródło jodu, żelaza i błonnika pokarmowego. Sałatka ze świeżych warzyw z dodatkiem soku z cytryny dostarczy sporą ilość witaminy C wspierającej odporność.

Składniki:

  • Kalarepka 1 sztuka,
  • Rzodkiewki pęczek,
  • Ogórek 1 długi,
  • Oliwa z oliwek 2 łyżeczki,
  • Sok z cytryny 2 łyżeczki,
  • Szczypiorek siekany 2 łyżeczki,
  • Szczypta pieprzu do smaku

Przygotowanie:

Kalarepę umyj i obierz ze skórki. Ogórki obierz ze skórki i pokrój wraz z rzodkiewki. Dodaj je do pokrojonej w kostkę kalarepki. Przygotuj dressing z oliwy i soku z cytryny. Polej sałatkę, posyp szczypiorkiem i wymieszaj Podawaj jako dodatek do dań obiadowych.

chrupiaca_surowka2 chrupiaca_surowka3

  • Koktajl tropikalny (2 porcje)

    Mleko kokosowe jest gęste i pożywne, nie zawiera laktozy i stanowi dobry zamiennik dla osób cierpiących na nietolerancję mleka krowiego. Banan i ananas to dobre ...
  • Brokuł na pierwszym planie (4 porcje)

    Brokuły są szczególnie bogate w witaminę C, kwas foliowy i witaminę A oraz potas i silny przeciwutleniacz – sulforafan. Pestki słonecznika to źródło zdrowych tłuszczy roślinnych oraz witaminy ...
  • Kefir a’la barszczyk (4 porcje)

    Kefir to naturalny probiotyk wspierający prawidłową mikroflorę przewodu pokarmowego. Buraki zapobiegają anemii i są źródłem cennych przeciwutleniaczy. Składniki: Kefir 500 ml Burak 1 duża sztuka ugotowana, 120 g, ...
  • Koktajl a’la szarlotka (2 porcje)

    Bardzo łatwy i szybki w przygotowaniu koktajl ze składników które zwykle mamy pod ręką. Jabłko zawiera sporo błonnika pokarmowego, potasu i witaminy C. Ich jedzenie wzmacnia zęby, kości, naczynia ...
  • Różowy koktajl (2 porcje)

    Bardzo szybki i łatwy w przygotowaniu koktajl z dużą zawartością błonnika pokarmowego, witaminy C, z grupy B. Truskawki mają więcej witaminy C niż owoce cytrusowe. Jogurt zawiera korzystne dla zdrowia ...
  • Sałatka obiadowa (4 porcje)

    Ziemniaki podane z dodatkiem warzyw wzbogacą obiad w dodatkową porcję witamin i składników mineralnych. Fasolka szparagowa zawiera wszystkie witaminy i jest szczególnie bogata w kwas ...