Pieczarki faszerowane kaszą jaglaną i mozzarellą (4 porcje)

Na grillu sprawdzą się nie tylko dania mięsne. Pieczarki faszerowane kaszą jaglaną i serem mogą stanowić bardzo zdrową przekąskę a podane z porcją surówki również pełnowartościowe lekkie danie. Pieczarki do niedawna uznawane były tylko za składnik dodający smaku potrawom. Tym czasem jak wskazują badania naukowe zawierają składniki o działaniu prozdrowotnym. Jedzenie pieczarek pobudza układ odpornościowy do pracy a nawet zapobiega chorobom układu krążenia i nowotworom. Do ciekawostek należeć może fakt, że wystawione na działanie światła słonecznego pieczarki syntetyzują witaminę D. Czyni je to doskonałym źródłem tej ważnej dla nas witaminy.

Składniki:

  • 4 duże pieczarki 400 g,
  • mozzarella 125 g,
  • kasza jaglana 4 łyżki 52 g,
  • natka,
  • koper,
  • tymianek,
  • czosnek 1 ząbek,
  • olej rzepakowy 1 łyżeczka 5 g,
  • cebula dymka 2 szt. 40 g,
  • sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Pieczarki obrać i usunąć trzonki. Kaszę jaglaną przepłukać pod bieżącą wodą i ugotować. Przestudzoną kaszę wymieszać z siekanymi ziołami, zmiażdżonym ząbkiem czosnku oraz pokrojoną w kostkę mozzarellą. Doprawić do smaku i nadziać farszem pieczarki. Tak przygotowane pieczarki posmarować olejem i ułożyć na grillu lub upiec w piekarniku.

Pieczarki faszerowane kaszą jaglaną i mozzarellą Pieczarki faszerowane kaszą jaglaną i mozzarellą

  • Dipy razy trzy do warzyw z grilla (4 porcje)

    Dipy przygotowane w domu ze zmiksowanych warzyw z różnymi smakowymi dodatkami będą dla każdej fit mamy zdrową alternatywą dla gotowych sosów które często zawierają wiele sztucznych dodatków ...
  • Drobiowe ślimaczki (4 porcje)

    W porównaniu z tradycyjnymi szaszłykami te zrobione z mięsa drobiowego są delikatne i niskokaloryczne. Smak bazylii i suszonych pomidorów pozwolą wyeliminować gotowe przyprawy grillowe i w ten sposób ograniczyć spożycie soli ...
  • Frykadelki z fit sałatką ziemniaczaną (4 porcje)

    Mięso a w szczególności wołowina to doskonałe źródło pełnowartościowego białka oraz żelaza – pierwiastka na które powinny zwrócić szczególną uwagę młode mamy. Składniki: Mięso mielone z szynki wieprzowej ...
  • Nadziana cukinia (4 porcje)

    Mięso z indyka ze względu na niską zawartość tłuszczu a wysoką białka jest niskokaloryczne, pożywne i lekkostrawne. Z tego względu polecane jest dla kobiet w ciąży, młodych mam, kobiet karmiących ...
  • Pełnoziarnista pizza (4 porcje)

    Pizza z mozzarellą, rukolą i mięsem drobiowym jest o wiele lżejsza i mniej kaloryczna niż tradycyjna z serem i szynką. Mąka pełnoziarnista w porównaniu z mąką białą jest bardziej zasobna w błonnik, magnez, cynk ...
  • Rybne pakieciki w folii (4 porcje)

    Niskokaloryczne a przy tym odżywcze danie. Ryba pieczona na grillu a nie smażona na tłuszczu zachowuje cenne walory odżywcze i wraz ze świeżymi warzywami i dowolną kaszą będzie korzystna ...