Kasza jaglana jest najbardziej odżywczą kaszą. Nie zawiera glutenu, za to ma sporo białka, witamin, cynku i selenu. Wpływa tym samym na wytwarzanie przeciwciał przeciwko zarazkom atakującym dziecko i usprawnia mechanizmy odpornościowe. Ma też unikalną zaletę: pomaga w usuwaniu zalegającej wydzieliny z nosa. Po takim krupniku katarek sam znika z nosa.

Składniki:

• 200 ml wywaru z jarzyn,
• 1 mała marchewka 45 g,
• ½ małej pietruszki 40 g,
• ¼ małego selera 30 g,
• 40 g mięsa z piersi kurczaka,
• 1 łyżeczka masła 5 g,
• natka pietruszki 2 g,
• ¼ ząbka czosnku 1,5 g,
• liść laurowy,
• szczypta majeranku,
• 2 łyżki kaszy jaglanej 26 g,
• ewentualnie sól niskosodowa do smaku.

Przygotowanie:

Kaszę jaglaną dokładnie przepłukać pod bieżącą wodą. Włożyć do garnuszka, zalać wywarem jarzynowym, dodać liść laurowy i gotować do miękkości. Po 5 minutach dodać obrane, pokrojone jarzyny. Gdy będą miękkie dodać pokrojone w kosteczkę mięso, roztarty czosnek, natkę pietruszki, majeranek i masło. Ewentualnie doprawić solą niskosodową do smaku. Seler bywa silnym alergenem, więc można go pominąć, jeśli przygotowujemy zupkę dla alergika.