Pełnoziarnista pizza (4 porcje)

Pizza z mozzarellą, rukolą i mięsem drobiowym jest o wiele lżejsza i mniej kaloryczna niż tradycyjna z serem i szynką. Mąka pełnoziarnista w porównaniu z mąką białą jest bardziej zasobna w błonnik, magnez, cynk oraz witaminy z grupy B, czyli składniki kluczowe dla prawidłowej pracy układu trawiennego, układu nerwowego oraz ładnego wyglądu skóry i włosów.

Składniki:

  • Mąka pszenna pełnoziarnista 1,5 szklanki 190 g plus odrobina do podsypania,
  • Oliwa z oliwek 2 łyżeczki,
  • Świeże drożdże 10 g,
  • ¾ łyżeczki cukru,
  • Ciepła woda 125 ml,
  • Ser mozzarella 150 g,
  • Gotowane mięso z piersi kurczaka 125 g,
  • Pomidorki koktajlowe 100 g,
  • Liście świeżej bazylii i rukoli
  • Pomidor świeży 130 g,
  • ½ czerwonej papryki,
  • Zioła prowansalskie, oregano, pieprz, ewentualnie sól niskosodowa.

Przygotowanie:

Drożdże wymieszaj z ciepłą wodą, cukrem, oliwą. Mąkę przesiej do miski wlej rozrobione drożdże i zagnieć ciasto. Odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 30–40 minut. Po tym czasie podziel ciasto na 4 kule, każdą rozpłaszcz na stolnicy i rozwałkuj podsypując odrobiną mąki. Tak powstałe spody piecz na grillu do lekkiego zrumienienia. Świeży pomidor i czerwoną paprykę zmiksuj i dopraw ziołami. Tak powstałym sosem posmaruj spody (można też użyć przecieru pomidorowego) i układaj liście rukoli, bazylię, paski kurczaka i mozzarellę.

pelnoziarnista_pizza_A pelnoziarnista_pizza_B

  • Dipy razy trzy do warzyw z grilla (4 porcje)

    Dipy przygotowane w domu ze zmiksowanych warzyw z różnymi smakowymi dodatkami będą dla każdej fit mamy zdrową alternatywą dla gotowych sosów które często zawierają wiele sztucznych dodatków ...
  • Drobiowe ślimaczki (4 porcje)

    W porównaniu z tradycyjnymi szaszłykami te zrobione z mięsa drobiowego są delikatne i niskokaloryczne. Smak bazylii i suszonych pomidorów pozwolą wyeliminować gotowe przyprawy grillowe i w ten sposób ograniczyć spożycie soli ...
  • Frykadelki z fit sałatką ziemniaczaną (4 porcje)

    Mięso a w szczególności wołowina to doskonałe źródło pełnowartościowego białka oraz żelaza – pierwiastka na które powinny zwrócić szczególną uwagę młode mamy. Składniki: Mięso mielone z szynki wieprzowej ...
  • Nadziana cukinia (4 porcje)

    Mięso z indyka ze względu na niską zawartość tłuszczu a wysoką białka jest niskokaloryczne, pożywne i lekkostrawne. Z tego względu polecane jest dla kobiet w ciąży, młodych mam, kobiet karmiących ...
  • Rybne pakieciki w folii (4 porcje)

    Niskokaloryczne a przy tym odżywcze danie. Ryba pieczona na grillu a nie smażona na tłuszczu zachowuje cenne walory odżywcze i wraz ze świeżymi warzywami i dowolną kaszą będzie korzystna ...
  • Tęczowe szaszłyki z łososia (4 porcje)

    Łosoś jak każda ryba to szczególnie bogate źródło kwasów tłuszczowych omega-3 niezbędnych do prawidłowego przebiegu ciąży oraz pracy m.in. układu krążenia, układu nerwowego i immunologicznego. To ...