Ziemniaki podane z dodatkiem warzyw wzbogacą obiad w dodatkową porcję witamin i składników mineralnych. Fasolka szparagowa zawiera wszystkie witaminy i jest szczególnie bogata w kwas foliowy i błonnik pokarmowy.
Składniki:
- ziemniaki 4 sztuki 360 g,
- fasolka szparagowa świeża lub mrożona 200 g,
- pomidor 1 duży 200 g,
- serek kremowy 125 g,
- natka pietruszki, koperek lub szczypiorek
Przygotowanie:
Ziemniaki ugotuj i gdy przestygną pokrój w kostkę lub półplasterki. Wymieszaj z ugotowaną fasolką szparagową, pokrojonym w kostkę pomidorem i serkiem kremowym. Posyp posiekaną zieleniną i podawaj jako dodatek do dań obiadowych.
