Sałatka z buraka (4 porcje)

Sałatka świetnie się sprawdzi jako warzywny dodatek do dań obiadowych. Buraki zawierają dużo witaminy C która pomaga w przyswajania żelaza i witamin z grupyB biorących udział w procesie produkcji czerwonych krwinek dzięki czemu leczą i zapobiegają anemii.

Składniki:

  • Burak ugotowany 4 sztuki, 480 g,
  • Jabłko, 2 średnie sztuki, 360 g
  • Szczypiorek, 2 łyżeczki posiekany,
  • Olej rzepakowy 2 łyżeczki,
  • Sok z cytryny,
  • Szczypta pieprzu do smaku.

Przygotowanie:

Buraki i jabłka obierz i pokrój w kostkę. Dodaj posiekany szczypiorek i polej dressingiem przygotowanym z oleju i soku z cytryny.

salatka z buraka2 salatka z buraka3