Składniki:

• 1 pierś z kurczaka
• szczypta słodkiej papryki
• szczypta pieprzu
• 1 łyżka oleju rzepakowego
• 1 marchew
• kilka listków sałaty lodowej
• ⅓ czerwonej papryki
• 1 ogórek gruntowy
• 4 pszenne tortille
• 4 łyżki hummusu

Przygotowanie:

1. Pierś z kurczaka pokrój w paski. Mięso zamarynuj w przyprawach i oleju, a następnie upiecz w piekarniku lub zgrilluj na patelni.
2. Wszystkie warzywa dokładnie umyj. Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Sałatę podziel na mniejsze kawałki, pozostałe warzywa pokrój w słupki.
3. Podgrzej tortille na suchej patelni. Posmaruj je niewielką ilością hummusu, umieść na nich listek sałaty, kilka warzywnych słupków i kawałki kurczaka.
4. Zroluj każdą tortillę w kształt rożka i podawaj.