Truskawkowa pianka

Czas przygotowania: 30 minut
Liczba porcji: 7 (248 kcal / porcja)
Sugerowany wiek dziecka:
po 7. miesiącu życia

Składniki:

  • 500 g truskawek
  • 2 łyżeczki żelatyny lub agaru
  • 400 g jogurtu typu greckiego
  • 4 łyżki nasion chia lub siemienia lnianego
  • kilka listków świeżej mięty

Przygotowanie:

  1. Truskawki umyj, osusz i usuń szypułki. Około 400 g zblenduj na gładki mus. Pozostałe truskawki pokrój na kawałki.
  2. Połącz ¼ musu truskawkowego z żelatyną lub agarem i podgrzewaj na małym ogniu do zagotowania. Po przestudzeniu dodaj je do jogurtu i ubij na gęstą piankę. Ułóż pierwszą warstwę deseru.
  3. Nasiona chia lub siemienia lnianego zmiel w młynku do kawy. Zblenduj je z pozostałym musem truskawkowym i miętą. Ułóż drugą warstwę deseru. Wstaw do lodówki na kilka godzin.
  4. Schłodzony deser udekoruj kawałkami truskawek i listkami mięty.
Konsultacja: Dr Justyna Bylinowska, dietetyczka, twórczyni portalu dla dietetyków www.dietetycy.org.pl
Weryfikacja: Sylwia Snopek, dietetyczka z Poradni Diabetologicznej Instytutu Matki i Dziecka
  • Warzywne snacki

    2 duże marchewki / 1 duża pietruszka / 1 mały batat / 1 średnia cukinia / 2 łyżeczki oleju rzepakowego / szczypta mielonej słodkiej ...
  • Wrapy z warzywami

    150 g piersi z kurczaka / 2 łyżeczki oleju / pieprz / 1 łyżeczka słodkiej papryki / 1 czerwona papryka / 1 mały ogórek szklarniowy ...
  • Batoniki owsiane z malinami

    2 szklanki płatków owsianych błyskawicznych / 2 garści migdałów w płatkach / 1 dojrzały banan / 3 łyżki miękkiego masła / 2 szklanki dojrzałych ...
  • Pankejki z jogurtem naturalnym i owocami

    ½ szklanki mąki pszennej  / ½ szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej  / ½ łyżeczki proszku do pieczenia / 1 banan / 1 łyżka rozpuszczonego masła ...
  • Krem z białych warzyw

    1 główka kalafiora / 2 korzenie pietruszki z natką / 2 ziemniaki / 100 g naturalnego tofu lub twarogu / 1 łyżka oliwy z oliwek / ...
  • Ziołowe szaszłyki z kurczaka

    2 piersi z kurczaka / skórka z ½ cytryny / 200 g jogurtu naturalnego / 2 łyżki oliwy z oliwek / 1 łyżeczka oregano ...