Składniki:

• 2 duże marchewki
• 1 duża pietruszka
• 1 mały batat
• 1 średnia cukinia
• 2 łyżeczki oleju rzepakowego
• szczypta mielonej słodkiej papryki

Przygotowanie:

1. Warzywa obierz i pokrój na mandolinie lub nożem w bardzo cienkie plastry. Osusz je papierowym ręcznikiem.
2. Wrzuć pokrojone warzywa do miski, wlej olej, wsyp paprykę i dokładnie wymieszaj.
3. Porcję warzyw umieść na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia tak, aby się nie stykały. Piecz w temperaturze 160°C przez około 45 minut.
4. Pozostaw do pełnego wystudzenia (snacki staną się chrupiące). Przechowuj w papierowej torebce.